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lunes, 02 de noviembre de 2009
receta como hacer cerveza en casa
Como hacer cerveza en casa :
Esta receta es antigua pero sale una cerveza casera buenisima.
Lo que lleva la cerveza casera:

20 litros de agua.
1 kilo de cebada abrillantada.
Medio kilo de maiz amarillo.
Un cuato dee kilo de azucar moreno.
25 gramos de lú´pulo.
25 gramos de levadura de cerveza.
Como se hace la cerveza casera:

Poner los 20 litros de agua en una olla,(si es posible que sea esmaltada o estañada),con la cebada y el maiz y se deja en remojo unas 4 horas.
Luego se le agrega el azucar y el lupulo y se pone a hervir durante 2 horas.
Se retira del fuego y se deja casi enfriar,estando aun tibio se le mezcla la levadura bien diluida con un poco de agua.Se tapa la olla con un repasador y se deja en lugar fresco durante 48 horas para que fermente.
Se filtra con un tejido de hilo espeso y se envasa en botellas apropiadas y se tapa para evitar perdidas.
Se guarda en un lugar fresco y a los 6 dias ya se pueden tomar.

para hacer cerveza casera negra,repite los mismos pasos y cantidades pero pon la mitad de cebada abrillantada y la otra mitad  de cebada tostada y el azucar que sea mas negra.


Tags: cerveza casera, hacer cerveza en casa, cerveza, fabricar cerveza

Publicado por orgamiaspula @ 21:08  | Recetas
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