Esta tortilla llamada sacromonte es al estilo mi abuela,aunque existe una tortilla llamada asi que es originaria de Granada, del barrio del sacromonte, es un poco mas pobre en condimentos, pero mi abuela la hizo a su manera y la llamaba asi,pues vivio en Granada algunos años.
Receta tortilla sacromonte:

Para 4 personas ingredientes:

8 huevos.
3/4 kg de patatas.
1 cebolla.
4 pimientos verdes.
4 dientes de ajo.
2 chorizos frescos.
1 lata pequeña de guisantes.
3 o 4 hojas de lechuga.

Como se hace la tortilla sacromonte:

Aunque se que casi todo el mundo sabe hacer una tortilla para los que no sepan lo pongo aqui.
Se frien las patatas con la cebolla,ambas ya picadas previamente en daditos muy pequeños, aparte se hace un refrito con el chorizo,el pimiento,los ajitos y los guisantes y la lechuga todo cortado muy pequeño.
Mezclar todo con los huevos ya batidos, y a la sarten.
Escurrir muy bien el aceite al terminar de hacerla pues ,y a disfrutar esta tortilla sacromonte esta para chuparse los dedos a disfrutarla.

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